Som titeln anger så är det här på tiden, och då på flera sätt. För det första så är det lite drygt ett år sedan det sipprade ut något mer eller mindre stimulerande här. Anledningen till det är flera, men nu är det verkligen på tiden igen.
För det andra har jag de senaste två åren talat om att man borde testa att brygga en öl på humlen i trädgården. Och nu ska det bli av. Skördade den härom dagen och ska i veckan åka till Humlegården i Vallentuna för att införskaffa malt, jäst kultur mm som behövs för att brygga öl hemma. Jag kommer att brygga så kallad helmalt, dvs ingen öl satts eller maltextrakt ska användas utan alla stegen i bryggprocessen ska genomföras. Dock har jag inga planer på att investera i ett eget hemmabryggeri för flera tusen utan ska använda så grundläggande utrustning som möjligt. Tänker i mitt första försök att använda min hemodlade humle både för beska och arom, och maltbasen ska vara en blandning av Pale ale malt och Crystal 100 malt.
Det ska bli mycket spännande att se vilket resultat man kan få med egen humle och hemma brygd, men hoppas på ett acceptabelt resultat i detta mitt första försök. Så håll tummarna för mig så ska jag hålla er uppdaterade på hur det går.
 |
| Humlen så som den ser ut nu strax efter skörd. Är den god eller ej får framtiden utvisa. |
